Cucina di Kunming

Introduzione Generale

 

Nella zona di confine sud-occidentale della Cina, Yunnan si chiama "Dian" o "Yun" in breve, con Kunming come la sua capitale. Provincia dello Yunnan è la patria di molti gruppi etnici, come Han, Yi, Bai, Hani e Dai. Cucina di Kunming, un tipico rappresentante della Cucina dello Yunnan, è particolare sulla selezione dei materiali e degli ingredienti e ha variato le tecniche di cottura. Cucina dello Yunnan è dotato di un adeguato sapore aspro e caldo, olio pesante e forte.

 

Cucina di Kunming assorbe anche le competenze di cottura di Sichuan, Shandong, Guangdong e Jiangsu. Come Kunming che vanta vantaggiosa posizione geologica, un clima primaverile per tutto l'anno e il paesaggio pittoresco, Cucina di Kunming ha una grande varietà di piatti preparati con ingredienti freschi, materiali e ingredienti.

 

Delizie Speciali

 

Attraverso-il-Ponte Tagliatelle di Riso

 

Una ciotola di Attraverso-il-Ponte Pasta di Riso si compone di tre parti: in primo luogo, una ciotola di brodo di pollo a fette, in secondo luogo, un piatto di sottili fogli di tofu, e un piatto di verdure, e il terzo, tagliatelle di riso. Innanzitutto, mettete la carne a fettine, sottili fogli di tofu e verdure in una ciotola con brodo, tagliatelle poi sono poste nella ciotola e aggiungete polvere di peperoncino, olio caldo e cipolla tritata verde per le tagliatelle. Lo spuntino locale è delizioso , rinfrescante e oleose, ma non grassa, con il rosso, verde, giallo e bianco.

 

Lista d’Altre Prelibatezze

 

Piatti tipici locali:

 

anatra arrosto di Yiliang, pollo al vapore in una pentola di terracotta, anatra arrosto e fritto Kunming Baozhu e pollo a dadini, Fanhua seppia, germogli di bambù e chili in olio rosso, Rose Melone piccola (una specie di salamoia ), ecc

 

Snacks locali:

 

Gruppo etnico Dai - pollo brasato con co-rianders, riso in canna di bambù, uova al vapore, e carne di pollo tritato.

 

Gruppo etnico Bai - locali otto grandi ciotole, pesce cotto nella pentola di terracotta, Xizhou torta di riso glutinoso con ripieno e tre portate di tè.

 

Gruppo etnico Nu - pecora e manzo arrosto.

 

Gruppo etnico Naxi - Huobaba (dolci di riso glutinoso in varie dimensioni), e maiale a forma di p / pa

 

Gruppo etnico Lisu - vino Chu.

 

Via di Snack & Bar:

 

Mercato Notturno di Kundu

 

E' il mercato notturno più famoso a Kunming, che comprende bar e balli di danza sulla via di snack. Di conseguenza, i turisti non solo degustare tutti i tipi di snack locali, ma anche sperimentare la vita notturna della città, al mercato notturno di Kundu. Se non si conosce dove il mercato notturno si trova, si prega di chiedere i residenti locali. Essi vi diranno come si può arrivare.